65% шпрот в России не соответствует ГОСТу. По заявлению экспертов АНО «Роскачество», учрежденного правительством, большая часть популярных у жителей России марок шпрот в масле не соответствуют ГОСТу. На основании исследования были сделаны выводы о том, что все консервы безопасны для человека, но с качеством случаются проблемы. Ряд производителей подменяют шпроты другой рыбой и не следят за размером, сообщила газета «Известия». В ходе исследования протестировали 20 образцов наиболее популярных марок по 35 показателям качества и безопасности. Выяснилось, что 13 из них не соответствуют различным параметрам ГОСТа, хотя на этикетке указано соответствие консервов национальному стандарту. Чаще всего встречается несоответствие веса рыбы указанному на этикетке. Такими нарушениями грешат 25% образцов — марки «Беринг», «Вкусные консервы», «Морская радуга», «Русский рыбный мир» и Stella maris. По результатам ДНК-анализа на видовую принадлежность консервированной рыбы выяснилось, что под торговой…