Scramble Cafe закрыли после случаев заражения посетителей сальмонеллезом. Роспотребнадзор ввел временный запрет на деятельность Scramble Cafe в центре Москвы, посетители которого заразились сальмонеллезом, сообщает пресс-служба столичного управления. Заведение на улице Спиридоновка, дом № 24/1 в настоящее время опечатано. Специалисты Роспотребнадзора устанавливают причины возникновения инфекционного заболевания. В частности, взят забор материала для проведения бактериологического и молекулярно-генетического исследования на возбудителя сальмонеллеза у сотрудников кафе, проведен отбор проб готовых блюд и сырья для проведения микробиологических исследований. В ходе расследования в заведении выявили множественные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к помещениям, технологическим процессам, к сырью и условиям приготовления блюд. Роспотребнадзор готовится к передаче административных материалов в суд. Ранее в ведомство поступили жалобы от клиентов, которые после посещения…