Сырный кластер планируют создать на севере области — Разин. Власти Подмосковья планируют создать на севере региона сырный кластер, где будет налажено производство молока и реализация продукции, сообщает РИАМО в четверг со ссылкой на министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина. «Чтобы профессионально заниматься производством сыров необходимо создать новое поголовье коров на территории региона. Производство молока, переработка на сырных фермах и точки сбыта должны работать как единый организм. Мы планируем создать замкнутый цикл — от производства молока до реализации. Мы это называем кластер», — сказал Разин. Он отметил, что потенциал по объему локализованного поголовья на сегодняшний день есть на севере Подмосковья. Детали этого проекта пока находится в разработке. Ранее глава министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин сообщал, что власти Подмосковья намерены продвигать собственные бренды молока и сыра, а также…